Qu'est-ce que le rooibos vert?

Le rooibos est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud, sans aucune théine.
Il se présente ordinairement rouge, fermenté, mais on le rencontre de plus en plus fréquemment vert, non fermenté, car il est recherché pour ses antioxydants plus nombreux que ceux du rooibos rouge.

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