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La caféine du thé et du café
Une tasse de thé contient 2 à 3 fois moins de caféine qu'une tasse de café : 35 à 60 mg de caféine dans une tasse de thé contre 100mg pour une tasse d'Arabica et 200 mg pour une tasse de Robusta.
La caféine du thé a donc moins d'effets que celle du café.
De plus, la teneur en caféine du thé dépend de divers facteurs, dont le temps d'infusion. Ainsi, plus un thé est infusé et moins il aura de caféine. Le pays d'origine peut également être un facteur important : un thé d'Inde est souvent plus fort en caféine qu'un thé de Chine par exemple.
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