Thé noir Earl Grey Bio

Mélange

Thé noir Earl Grey Bio
zoom

Léger / Moyen / Fort / Aucune / Matin / Journée / Soirée

Théine: Moyen Moment: Journée Infusion:4 à 5 min

L'Earl Grey est un mélange de thés noirs issus de l'Agriculture biologique, parfumé à la bergamote . Très rafraîchissant, à déguster toute la journée ou en soirée .

Le comte Charles Grey aurait rapporté la recette d'un voyage diplomatique en Chine et l'aurait offerte à la maison de thé Jacksons of Picadilly, qui aurait donné le nom d'Earl Grey au nouveau mélange en guise de remerciement en 1830.

La bergamote est un citron dont le jus est insipide (goût d'eau sucrée).
L'Earl Grey sélectionné ici est obtenu par séchage des zestes de la bergamote pendant 15 heures à 60°C, puis réduction de ces zestes en petits morceaux qui seront ajoutés au mélange de thés noirs de première qualité.

Recette du cake au thé Earl Grey :
....... 300g de thé Earl Grey
....... 100g raisins Corinthe
....... 100g raisins Smyrne
....... 100g d'écorces d'agrumes confites
....... 1 cuiller à soupe d'huile pour le moule
....... 1 oeuf battu
....... 50g de sucre de canne
....... 1 cuiller à café de levure chimique
- Dans un grand saladier, mélanger le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne et les écorces d'agrumes.
- Laisser macérer une nuit.
- Préchauffer le four th.6 (180°C).
- Huiler légèrement le moule à cake de 500g.
- Incorporer l'oeuf battu et le sucre dans le mélange de thé et de fruits.
- Tamiser la farine et la levure, puis ajouter au mélange.
- Verser la pâte dans le moule et laisser cuire 1 heure.
- Laisser refroidir quelques minutes puis démouler et servir.

Poids : 100 g 5,90 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté ...

Filtre à thé en...

Filtre à thé en bambou

Filtre à thé traditionnel en bambou provenant de Chine, de 60 mm de diamètre. Idéal pour filtrer le thé et les tisanes dans un mug ou lorsque la...[En savoir plus]

10 g 3,00 €

Chun Mee Moon Palace Bio

Chun Mee Moon Palace

Beau thé vert de Chine issu de l'Agriculture biologique, provenant de la province Jiangxi dans la région du Yunnan, Chun Mee signifie "sourcil de vieil homme" en...[En savoir plus]

100 g 5,80 €

Thé noir aux...

Thé noir Tchaï aux épices

Vous serez emporté par ce thé noir aux senteurs boisées et acidulées. Belle harmonie entre la finesse de ce thé noir et la force des épices du tchaï...[En savoir plus]

100 g 6,40 €



Panier  

(vide)

Tous nos produits sont issus de l'Agriculture Biologique

Agriculture biologique - Certifiée FR-BIO-01 en savoir plus

Moyens de paiement acceptés

Modes de paiement

Une question,
Un renseignement,
appelez-nous au
09.82.56.16.19

Professionnels, vous voulez revendre nos produits ?

Revendez nos produits En savoir plus

Découvrez
les bienfaits santé
des thés et des rooibos

  • Les thés verts chinois les plus connus

    Selon Wikipedia … Il existe en Chine des centaines de variétés de thé différentes. Elles reçoivent des noms conventionnels, liés la plupart du...

  • Les thés verts japonais les plus connus

    Selon Wikipedia … Le Japon ne produit aujourd'hui plus que du thé vert, dans une vaste gamme de prix et de qualité. Les plantations se situent surtout sur les îles...

  • Définition thé vert

    Selon Wikipedia … Un thé vert est un thé peu fermenté lors de sa fabrication. Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où...

  • Qu'est-ce que le pu-erh?

    Non seulement le thé pu erh bio (pu er) est un excellent thé noir de Chine (de la région de pu'er dans la province du Yunnan), mais en plus c'est le thé...

  • Citation Okakura Kakuso sur le thé par rapport au café

    « Le thé n'a ni l'arrogance du vin, ni l'affectation du café, et encore moins l'innocence minaudière du cacao. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé