Thé noir Earl Grey Bio

Mélange

Thé noir Earl Grey Bio
zoom

Léger / Moyen / Fort / Aucune / Matin / Journée / Soirée

Théine: Moyen Moment: Journée Infusion:4 à 5 min

L'Earl Grey est un mélange de thés noirs issus de l'Agriculture biologique, parfumé à la bergamote . Très rafraîchissant, à déguster toute la journée ou en soirée .

Le comte Charles Grey aurait rapporté la recette d'un voyage diplomatique en Chine et l'aurait offerte à la maison de thé Jacksons of Picadilly, qui aurait donné le nom d'Earl Grey au nouveau mélange en guise de remerciement en 1830.

La bergamote est un citron dont le jus est insipide (goût d'eau sucrée).
L'Earl Grey sélectionné ici est obtenu par séchage des zestes de la bergamote pendant 15 heures à 60°C, puis réduction de ces zestes en petits morceaux qui seront ajoutés au mélange de thés noirs de première qualité.

Recette du cake au thé Earl Grey :
....... 300g de thé Earl Grey
....... 100g raisins Corinthe
....... 100g raisins Smyrne
....... 100g d'écorces d'agrumes confites
....... 1 cuiller à soupe d'huile pour le moule
....... 1 oeuf battu
....... 50g de sucre de canne
....... 1 cuiller à café de levure chimique
- Dans un grand saladier, mélanger le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne et les écorces d'agrumes.
- Laisser macérer une nuit.
- Préchauffer le four th.6 (180°C).
- Huiler légèrement le moule à cake de 500g.
- Incorporer l'oeuf battu et le sucre dans le mélange de thé et de fruits.
- Tamiser la farine et la levure, puis ajouter au mélange.
- Verser la pâte dans le moule et laisser cuire 1 heure.
- Laisser refroidir quelques minutes puis démouler et servir.

Poids : 100 g 5,90 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté ...

Pince fraîcheur

Pince fraîcheur

Jolie pincette en plastique dur afin de garder bien hermétiques vos sachets de thé. [En savoir plus]

100 g 0,95 €

Chun Mee Moon Palace Bio

Chun Mee Moon Palace

Beau thé vert de Chine issu de l'Agriculture biologique, provenant de la province Jiangxi dans la région du Yunnan, Chun Mee signifie "sourcil de vieil homme" en...[En savoir plus]

100 g 5,80 €

Darjeeling Earl Grey Bio

Darjeeling Earl Grey

Ajouter au panier

Sa liqueur ambrée et son parfum acidulé ne pourront que vous séduire ! Retrouvez toutes les notes fleuries d’un Darjeeling alliées aux notes acidulées...[En savoir plus]

100 g 8,90 €



Panier  

(vide)

Tous nos produits sont issus de l'Agriculture Biologique

Agriculture biologique - Certifiée FR-BIO-01 en savoir plus

Moyens de paiement acceptés

Modes de paiement

Une question,
Un renseignement,
appelez-nous au
09.82.56.16.19

Professionnels, vous voulez revendre nos produits ?

Revendez nos produits En savoir plus

Découvrez
les bienfaits santé
des thés et des rooibos

  • Définition du thé noir

    Selon Wikipedia … Un thé noir est un thé qui a subi une oxydation complète. La plupart des thés consommés en Occident sont des thés...

  • Qu'est-ce que le rooibos?

    Aussi connu comme " thé rouge " ou " thé rooibos ", produit de l'Aspalathus exclusivement en Afrique du sud, le rooibos , qui se consomme nature ou parfumé comme le...

  • Les vertus du thé vert

    Acheter du thé vert bio, c'est profiter de tous ses bienfaits maintenant médicalement reconnus : action anti-oxydante pour lutter efficacement contre les radicaux libres qui...

  • Les 7 nécessités de la vie

    Depuis un millénaire, le thé est rangé en Chine parmi les 7 nécessités de la vie quotidienne, au même titre que :   le bois de chauffage...

  • Coffret Découverte (2) Rooibos Bio

    Ce coffret est le cadeau idéal pour découvrir ou faire découvrir le rooibos. Ce coffret est composé de 4 boîtes de 50g, elles mêmes dans une...