Humanithé thés et rooibos bios
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Selimbong
Jardin situé à seulement 25 km de Tiger Hill, haut lieu touristique du Darjeeling où les nombreux amateurs se rassemblent afin d'admirer ses merveilleux levers de soleil. A l'arrière plan se dresse, impassible et majestueux, le mont Everest.Appelé "Silbung" par les locaux, Selimbong a été créé en 1866 et possède aujourd'hui une superficie de 307 hectares dont 160 hectares de thé.
L'altitude de ce jardin va de 1180 à 1655 mètres.
La production annuelle de thé est de 80 tonnes.
Ce jardin est réputé dans le monde entier pour ses "second flush" (thés d'été) au goût de muscat.
Il est passé bio en 1995, puis en bio-dynamie en 1997.
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Citation Yasunari Kawabata
« Une réunion de thé est une communion de sentiments quand de bons amis se retrouvent au meilleur moment, dans les meilleures conditions. » KAWABATA Yasunari

