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La production de thé dans le monde

En 2006, la production mondiale de thé a atteint 3,64 millions de tonnes. Le principal pays producteur est la Chine, suivie de l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya et la Turquie. Ces cinq pays réalisent plus de 75% de la production mondiale. La Chine reste aujourd'hui le seul pays à produire toutes les familles de thé (thé blanc, thé jaune, thé vert, thé bleu-vert, thé rouge et thé noir).


















































































































Production en tonnes. Chiffres 2005-2006
Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 18 février 2008


République populaire de Chine République populaire de Chine940 500,0027 %1 049 500,0029 %
Inde Inde830 700,0024 %892 730,0025 %
Sri Lanka Sri Lanka308 090,009 %310 800,009 %
Kenya Kenya295 000,009 %310 580,009 %
Turquie Turquie202 000,006 %206 600,006 %
Indonésie Indonésie164 817,005 %171 410,005 %
Viêt Nam Viêt Nam110 000,003 %142 300,004 %
Japon Japon100 000,003 %91 800,003 %
Argentine Argentine64 000,002 %67 871,002 %
Iran Iran52 000,002 %59 180,002 %
 Bangladesh58 000,002 %57 580,002 %
Malawi Malawi50 000,001 %38 387,001 %
Ouganda Ouganda36 000,001 %34 334,001 %
Autres pays215 939,706 %209 118,706 %
Total3 433 639,70100 %3 640 190,70100 %

La production de thé biologique est toujours en hausse, elle atteint 3 500 tonnes en 2003. La majorité de la production de ce thé (environ 75 %) est destinée à la France, l'Allemagne, le Japon, le Royaume-Uni ou les États-Unis.



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